nasse (nasse) wrote,
nasse
nasse

Category:

Демонстративность в пищевом поведении

В той модели пищевого поведения, которую мы с вами собираем, есть и демонстративные факторы (привет Веблену).

Один из них - демонстрация изобилия. Этой теме посвящен праздничный стол. Ее сейчас мы можем в полной мере наблюдать на свадьбах и корпоративах. Насколько я могу оценить, эта тема вообще справедлива для всех праздничных трапез там, где еда является ценностью. На протяжении всей истории человечества.
Изобилие демонстрируется в виде дорогих, экзотических и труднодобываемых продуктов. Кроме того, демонстрируется кулинарное искусство хозяйки и верность семейным традициям. Разумеется, на стол выставляется лучшая посуда, надевается праздничная одежда, и цель такой еды вообще не имеет отношения к голоду. Вернее всего ее описать словом "обожраться".
Готовя праздничную трапезу можно и нужно убиваться и тратить бешеные деньги. Приглашать на нее принято не тех, кого хочется, а тех, кого положено. Получение удовольствия от застолья сомнительно, ритуал его часто некомфортен (особенно детям), многие чувствуют себя не в своей тарелке, но так положено. Зато можно напиться и слегка побуянить.

Другая тема - демонстрация лояльности семье, ее правилам и иерархии. Это можно наблюдать и в повседневных трапезах. И это, насколько я понимаю, тоже вполне традиционно. Кому что можно, как начинается и кончается еда, кто накрывает на стол и убирает со стола, какова тема застольных разговоров и каким образом они происходят. У меня есть ощущение, что "семейный обед проходит как положено" - это такой маркер благополучия семьи, хотя бы и фасадного.
Tags: пищевое поведение
Subscribe

  • (no subject)

    Интересно, объявят ли 19 апреля днем внеземной авиации?

  • (no subject)

    Увидела слово "полисадник", зависла. Слово-то нормальное. Но - не то. По-видимому, это он же, но разнообразно и плотно засаженный.

  • (no subject)

    Узнала слово "олоид". Очарована. UPD Узнала слово с двумя ё, ударение на первую https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%91%D0%BC%D0%B1%D1%91%D1%86

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    Интересно, объявят ли 19 апреля днем внеземной авиации?

  • (no subject)

    Увидела слово "полисадник", зависла. Слово-то нормальное. Но - не то. По-видимому, это он же, но разнообразно и плотно засаженный.

  • (no subject)

    Узнала слово "олоид". Очарована. UPD Узнала слово с двумя ё, ударение на первую https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%91%D0%BC%D0%B1%D1%91%D1%86